crème anglaise - traduction vers Anglais
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crème anglaise - traduction vers Anglais


crème anglaise         
n. custard

Définition

creme fraiche
[kr?m'fr??]
¦ noun a type of thick cream made from double cream with the addition of buttermilk, sour cream, or yogurt.
Origin
from Fr. creme fraiche, lit. 'fresh cream'.

Wikipédia

Crème anglaise
La crème anglaise est une préparation sucrée, liquide et épaisse, obtenue par cuisson d'un mélange de lait, de jaunes d'œufs récemment pondus et de sucre.. Elle est classiquement parfumée à la vanille, au citron ou à l'orange.